Omlet z makaronem?

Od wczoraj został mi w lodówce makaron, nie chciałam go odgrzewać w mikrofalówce. Więc co zrobić, żeby nie był taki zimny? Ha, wrzucę go na gorący omlet z samych jajek.

Oto co wykombinowałam:

• omlet (dwa całe jajka energicznie utrzepałam) doprawiłam solą i pieprzem
• zanim omlet zcią ł się na gorącej patelni, wrzuciłam na niego makaron razowy, posiekaną cebulę czerwoną, zielony groszek i szczypiorek
• po wyłożeniu omletu na talerz polałam go sosem jogurtowo - musztardowym (4 łyżki jogurtu naturalnego połączyć z dużą łyżką musztardy francuskiej, solą i pieprzem)
• śniadanko ozdobiłam pokrojoną na plastry rzodkiewką i listkiem mięty

I było pysznie!