Muzykalne warzywa

Jak widać na załączonym filmiku warzywa są nie tylko smaczne i zdrowe, ale też muzykalne ;) Grajmy na warzywach !

Śniadanko - sałatka z bobem

Oto kolejny eksperyment kulinarny, który zakończył się sukcesem ! Sałatka z bobem - składniki:

• ugotowane i obrane ze skórki nasiona bobu,
• tuńczyk w oleju
• wędzona makrela
• pomidorki koktajlowe
• ugotowany brokuł
• czerwona cebula
• jabłko 

Szybki sos:

• sok z cytryny
• bazylia suszona, sól, pieprz
• oliwa

Bób

100 gram bobu zawiera 74 kalorii oraz witaminy C, A, B1, B2, E, P i K, poza tym 7% białka, 11% węglowodanów, 26 mg wapnia i 98 mg fosforu. Nasiona bobu dają na długo uczucie sytości, dlatego pomagają trzymać wagę. Zawarta w nich skrobia jest trawiona bardzo powoli. Co ważne w leczeniu i profilaktyce cukrzycy, dają równomierny, bez gwałtownych skoków dopływ glukozy do krwi. Bób jest bogatym źródłem choliny, której spożywanie może pomóc w zachowaniu pamięci u pacjentów z chorobą Alzheimera. Poza tym zawiera dwa rodzaje błonnika. Rozpuszczalny wspomaga pracę jelit, zapobiega zaparciom, a tym samym obniża ryzyko zachorowania na nowotwory okrężnicy i odbytu. Natomiast nierozpuszczalny znacząco obniża poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu).
Boimy się jeść bób, ponieważ uważamy, że jest ciężkostrawny i wiatropędny, Można temu zaradzić ;)
gotując nasiona starannie, do miękkości i zbierając pianę, oraz obierając je ze skórki. Dodawajmy także przyprawy wspomagające trawienie: kminek, imbir, liść laurowy. Najlepiej spożywać bób świeży i mrożony, natomiast unikajmy tego w puszce.

Śniadanko - filet z pstrąga z brokułami i pomarańczą

Jak ostatnio pisałam, nie dajmy się zwariować i jedzmy ryby. Dziś szczególnym gościem na moim talerzu był PSTRĄG, a dokładniej wędzony filet z pstrąga z pieprzem. Sprowokował mnie do szalonego eksperymentu smakowego. Wyszło smacznie ;) a nawet bardzo, bardzo smacznie.

Sałatka z wędzonym pstrągiem, brokułami i pomarańczą

• filet z wędzonego pstrąga
• brokuł (wrzucony do wrzątku i gotowany przez jakieś 10 min)
• pomarańcza

      Sos miodowy

• cebula czerwona (połowa wystarczy)
• 2 ząbki czosnku
• 4 rzodkiewki
• łyżeczka miodu
• oliwa z oliwek
• sok z połowy cytryny
• imbir mielony
• kolendra mielona
• sól, pieprz

Na talerzu ułożyłam kompozycję z gotowanego brokuła, pstrąga i pokrojonej pomarańczy. Całość obficie polałam sosem, który zrobiłam tak: połowę cebuli i rzodkiewki drobniutko posiekałam, czosnek wycisnęłam i połączyłam z łyżeczką miodu, oliwą sokiem z cytryny, imbirem, kolendrą, solą i pieprzem.

Naprawdę pyszne.

Przyprawy - warto wiedzieć

Przyprawy dodawajmy do każdej potrawy ;) a im posiłek bardziej kaloryczny i mniej zdrowy, tym więcej przypraw powinno się w nim znaleźć. Zioła bowiem nie tylko poprawiają trawienie. Jak się okazało, zmniejszają wyrzut insuliny po obfitym, bogatym w cukry jedzeniu oraz obniżają poziom trójglicerydów. Poza tym są znakomitymi antyoksydantami. Warto więc doprawiać potrawy: cynamonem, kurkumą, imbirem, papryką, rozmarynem, oreganem, tymiankiem, szałwią, miętą, cząbrem i majerankiem. Godne polecenia są także kolendra, czarnuszka, hyzop, estragon oraz kmin.

Przyprawy dodawajmy do każdej potrawy ;) a im posiłek bardziej kaloryczny i mniej zdrowy, tym więcej przypraw powinno się w nim znaleźć. Zioła bowiem nie tylko poprawiają trawienie. Jak się okazało, zmniejszają wyrzut insuliny po obfitym, bogatym w cukry jedzeniu oraz obniżają poziom trójglicerydów. Poza tym są znakomitymi antyoksydantami. Warto więc doprawiać potrawy: cynamonem, kurkumą, imbirem, papryką, rozmarynem, oreganem, tymiankiem, szałwią, miętą, cząbrem i majerankiem. Godne polecenia są także kolendra, czarnuszka, hyzop, estragon oraz kmin.

Nie dajmy się zwariować, jedzmy ryby.

To one sprzyjają wzmocnieniu odporności, łagodzą procesy zapalne i dostarczają paliwa naszym szarym komórkom, by lepiej pracowały. Oprócz kwasów omega-3 zawierają białka, witaminy, wapń, żelazo i jod. Ostatnia afera związana z mrożonymi rybami nie zachęca, ale jedzmy ryby, nie dajmy się zwariować! Oto kilka wskazówek jak wybierać ryby i na co zwrócić uwagę, kupując je.

Ryba świeża

• lśniąca i błyszcząca
• skóra wilgotna (łuski do niej równo przylegają)
• oko jasne bez zmętnień
• skrzela intensywnie czerwone lub różowe
• sprężysta (po naciśnięciu nie zostaje wgłębienie)
• brzuch niewzdęty
• płetwy wilgotne i giętkie

Ryby mrożone

• mała ilość glazury (im mniej tym lepiej), która powinna być przezroczysta i równej grubości
• poszarpane przegi mogą świadczyć o tym, że ryba była już rozmrażana
• szary lub kremowy kolor oznacza, że rozpoczął się proces rozkładu
• po rozmrożeniu sprawdźmy zapach, musi być delikatny 
• powinna być mięciutka (jeżeli smażona ryba długo jest twarda, oznacza to, że przekroczyła termin przydatności do spożycia)
• jeżeli rozmrożona ryba wydziela nienaturalnie dużo soków może to świadczyć, że jest nieświaża (jest to tzw. sok komórkowy, powstający podczas rozkładu)

Ryby wędzone

• skóra takiej ryby powinna być błyszcząca ale nie lepka
• mięso powinno być soczyste, nie wysuszone

Ryby w puszce

• czytajmy skład (im mniej chemii tym lepiej)

Kilka słów o Pocieszaczu ...

Mój pocieszacz to Morten, czarny terier rosyjski. Nazwa rasy brzmi groźnie, jego imię poważnie ... ale on nie jest ani groźny ani poważny. Zanim wzięłam szczeniaka starałam się jak najlepiej przygotować i przeczytać na temat rasy wszystko co znalazłam książki, blogi, forum. Opis rasy mnie zaintrygował, pies stróżujący, obronny, pies kałasznikow, nieprzeciętnie mądry... .
Chyba przesadziłam z miłością ;) Jak to ostatnio określił pani weterynarz: "Morten to wielka kupa szczęścia i radości". To prawda. Ma dwa lata i jest fantastyczny, radosny, czuły, zabawny i faktycznie nieprzeciętnie mądry. To jedna wielka przytulanka. Najlepszy pocieszacz jaki mogłam sobie zaaplikować ;) Jak każdy właściciel czarnego teriera rosyjskiego mogłabym bez końca opowiadać historie i anegdoty związane z moim Mortenem. Zaskakuje mnie i zadziwia każdego dnia i zawsze pozytywnie.

Śniadanko - omlet

Kolejna afera spożywcza. Tym razem rybna ;( Przykro mi, ponieważ uwielbiam ryby a teraz strach je kupić. Ale gdzie się podziewają i co robią w tym czasie instytucje, które powinny chronić konsumenta. Czyżby prawo znowu stało po stronie przestępcy? Och, koniec narzekania, to ma być pozytywny blog... .
Zatem na poprawienie nastroju na śniadanko zrobiłam sobie omlet ;) Mniam, mniam. Był pyszniejszy niż się spodziewałam.

Jest wiele przepisów na omlet, mój robię tak:

• 2 jajka (tym razem od szczęśliwej kury zielononóżki)
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki mleka
• sól, pieprz, troszkę startej gałki muszkatołowej

Nadzienie:

• ser mozarella
• pomidor
• rzodkiewka
• zielony groszek
• sos czosnkowy (rozgnieciony ząbek czosnku zmieszać z łyżką jogurtu bałkańskiego, solą i pieprzem)
• oregano

Białka ubijam na sztywną pianę, następnie mieszam żółtka z resztą składników i dodaję do białek. Całość delikatnie mieszam i umieszczam na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy. Po około 5 min przewracam na drugą stronę i smażę kolejne 2-3 minutki.

Omlet wrzucam na talerz i na jeszcze gorącym (na jednej połowie) układam mozarellę, plastry pomidora, rzodkiewkę, zielony groszek. Całość oprószam solą, pieprzem i oregano i smaruję sosem czosnkowym. Moje nadzienie przykrywam pustą częścią omleta.

Śniadanko - ziemniaki, kartofle, pyry ...

Ziemniaki są zdrowe, pyszne i tanie ;) Dzisiaj więc to one stały się gwiazdą mojego śniadania.

• ugotowane ziemniaki pokrojone na cząstki
• groszek zielony
• kilka suszonych śliwek
• zielony ogórek
• cebula
• kilka kaparów
• szczypior
• oregano
• sól, pieprz
• duża łyżka jogurtu bałkańskiego

Dobre ;)

Ziemniaki

Ziemniaki, pyry, kartofle, grule bez wątpienia najpopularniejsze warzywo w Polsce. Ziemniaki są wspaniałe, zdrowe i tanie. Najsmaczniejsze jesienią, świeżo wykopane, wtedy też zawierają najwieksze pogactwo witamin i mikroelemntów. Należy jednak pamiętać o kilku zasadach gotując ziemniaki, by nie stracić wszystkich tych dobrodziejstw.
Nigdy nie należy obranych ziemniaków długo zostawiać w wodzie (tracą witaminę C), najlepiej po obraniu natychmiast zalać wrzątkiem i ugotować. Zdecydowanie lepiej i zdrowiej jest gotować je w łupinach, nie tracą dzięki temu składników mineralnych. (Wyjątkiem jest okres wiosny kiedy nie ma jeszcze młodych ziemniaków, a te długo przechowywane mogą zawierać trującą solaninę, wtedy zdecydowanie obieramy i wycinamy wszystkie zazielenione oczka).

Ziemniaki są zdrowe, ponieważ:

• są cennym źródłem witaminy C
• zawierają sporo beta-karotenu
• są bogate w pierwiastki mineralne, głównie potas i fosfor ale także magnez, wapń, żelazo, mangan, fluor, jod i siarkę
• wszystkie odmiany zawierają witaminy H, K, B1, B2, B6 i PP
• zawierają sporo błonnika 
• usuwają cholesterol z organizmu
• wywar z gotowanych ziemniaków lub obierek rozpuszcza kamienie nerkowe i żółciowe
• sok z surowych ziemniaków leczy wrzody żołądka, nadciśnienie i artretyzm
• posiadają właściwości kojące i gojące (na oparzenia, odmrożenia, ugryzienia owadów, piekące zaczerwienione oczy)

Ziemniaki dla urody 

Trudno uwierzyć, że ta pospolita bulwa jest fantastycznym kosmetykiem. Sama stosuję maseczki z ugotowanych ziemniaków. Od momentu nałożenia papki na twarz, czuje się ulgę, a pozytywny efekt działania zauważalny jest zaraz po zmyciu maski. Uwielbiam!

Maseczka przywracająca świeżość cerze

ugotowany w łupince ziemniak rozgnieść z łyżką jogurtu naturalnego i łyżeczką śmietany, nałożyć na 

twarz na 20 minut.

Ugotowany ziemniak rozgnieść z łyżką oliwy, miodu i śmietany. Nałożyć na twarz na 20 minut.

Na podrażnione detergentami dłonie

nałożyć papkę z ugotowanego ziemniaka, rozgniecionego z łyżką oliwy, śmietany oraz żółtka

Pielęgnacja stóp

wodę, w których gotowały się ziemniaki wlać do miski. Moczyć stopy w jeszcze ciepłym płynie.

Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce (najdrobniejsze oczka) i obłorzyć papką stopy. Zmyć po około 20 minutach.

Na opuchnięte oczy

nałożyć cienkie plasterki surowego ziemniaka na 15 minut.

Seler dla urody

Korzeń selera stosowany  jest także dla urody. Samemu można wykonać maseczki, toniki, kąpiele ... , które dzięki jego właściwościom poprawiają koloryt cery, wygładzają i uelastyczniają skórę. Seler pomaga walczyć z wypryskami i łupieżem, jest także doskonałym antidotum na zmarszczki. Oto kilka przepisów:

Maseczka dla cery szarej i zmęczonej
Umytego selera zmiksować lub utrzeć, połączyć z twarożkiem i oliwą z oliwek. Nałożyć na twarz na 20 minut.

Maseczka z selera wygładzająca skórę i zapobiegająca zmarszczkom
Zmiksować liście selera z twarożkiem na papkę. Nałożyć na twarz na 20 minut.

Maseczka z selera spłycająca zmarszczki
Liście selera zmiksować z łyżką jogurtu i łyżeczką miodu. Nałożyć na skórę na 20 minut.

Maseczka z selera antidotum na szarą i zmęczoną cerę
Starty seler połączyć z jogurtem naturalnym i łyżką oliwy. Nałożyć na twarz na 20 minut.

Maseczka z selera silnie nawilżająca
Starty seler połączyć z żółtkiem jaja kurzego i łyżeczką płynnego miodu. Nałożyć na twarz na 20 minut.

Kąpiel w wodzie z dodatkiem soku z selera oczyszcza skórę i przywraca jej elastyczność.

Kąpiel w wodzie z liśćmi selera pomaga chorym na łuszczycę, zmiany stają się jaśniejsze.

Nie będę hiphopką, będę baletnicą...

Dzieci wiedzą lepiej ;) Co to jest Hip hop?

...I unoszę się w zachwycie, i upadam od podziwu...

Piękny wiersz, to i piękna piosenka. To jedna z tych, której przesłuchanie zawsze wprawia mnie w dobry nastrój.  Słowa mądre i wzruszające. Dla mnie wspaniała. Niestety nie mogę znaleźć jej w dobrej jakości, więc wstawiam to :) Allegro ma non troppo. W. Szymborska i St. Sojka.

Śniadanko - sezamie otwórz się

Sezam - popularny, łatwodostępny i ..... zdrowy. Sezam jest rośliną bogatą w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, a ponadto lecytynę wpływającą pozytywnie na sprawność umysłową. Jest wspaniałym źródłem: witamin z grupy B, A i E, potasu, wapnia, magnezu, cynku, żelaza i fosforu. Przede wszystkim jednak zawiera unikatowe substancje: sesamol i sesamolinę, które są najlepszymi naturalnymi przeciwutleniaczami i które spowalniają w organizmie procesy starzenia. Sezam zmniejsza ryzyko nowotworów i chroni przed niektórymi chorobami metabolicznymi. Poza tym pomaga w utrzymaniu młodej, elastycznej skóry. Według medycyny chińskiej naturę termiczną ma neutralną, tonizuje płyn Yin i krew, wzmacnia nerki, wątrobę, nawilża jelita. Niszczy większość chorób grzybicznych skóry, glisty i świerzb.

Chciałam wykorzystać wspaniałe właściwości sezamu o jakich się dowiedziałam i powstała taka sałatka.

• cukinia podsmażona z czosnkiem i sezamem
• ryż ugotowany na sypko
• pomidor
• ananas
• kapary
• parmezan
• sól, pieprz, mielona kolendra, olej sezamowy

senior.pl/dobraidea.pl/aktywni.pl

Śniadanko - szokujący seler

Dzisiaj gwiazdą mojego śniadanka był seler. Wiedziałam, że zdrowy, ale nie byłam świadoma, że aż taaak! Dopiero dzisiaj, kiedy próbowałam ugruntować sobie wiedzę na jego temat, przekonałam się, że to kolejna "cudowna" roślina. Dlaczego? Dlatego, że seler:

• ułatwia trawienie i likwiduje zaparcia
• działa uspokajająco
• oczyszcza organizm z toksyn i odtruwa 
• pobudza przemianę materii
• pobudza wydzielanie żółci, ale zapobiega jej zastojowi w woreczku żółciowym
• działa moczopędnie
• likwiduje obrzęki
• wzmacnia koncentrację
• nawilża skórę
• wzmacnia włosy
• nadaje gładkość cerze
• zwalcza łupież
• naturalny afrodyzjak ;)

Skąd te wszystkie wspaniałości? Ponieważ seler zawiera:

• witaminę C w dużej ilości,
• witaminę A
• naturalną witaminę B komplaks z kwasem foliowym i witaminą PP
• fosfor, wapń, potas, cynk, magnez i żelazo
• luteolinę (zmniejsza stany zapalne w mózgu i w ten sposób zapobiega kłopotom z pamięcią)
• walinę (wspomaga mechanizm widzenia)
• 3-butyloftalid (rozkurcza naczynia krwionośne w mięśniach, przez co powoduje spadek ciśnienia krwi)

Moja dzisiejsza sałatka z gotowanym selerem

• kawałki gotowanego selera (obrany kroję w plastry i wrzucam do wrzątku na jakieś 10 min)
• tuńczyk z puszki
• świeży ananas
• cebula
• pomidor
• parmezan do posypania
• sól, pieprz, rozmaryn, oliwa

Informacje pochodzą min z: naturaity.pl, senior.pl, zdrowe.blogspot.com

Śniadanko - zdrowa rybka

Ryby chronią przed wieloma chorobami, przedłużają młodość. Zawierają niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3. Ryby są źródłem cennych składników mineralnych jak żelazo, selen, magnez i jod oraz witamin z grypy B (ryby chude) a także rozpuszczalne w tłuszczu witaminy A, D i E (ryby tłuste).
Ha, w szafce znajdowała się jeszcze puszka tuńczyka w oleju więc pomysł na śniadaniową sałatkę pojawił się natychmiast. To mnie cieszy ;)
Składniki sałatki ż tuńczykiem:

• tuńczyk w oleju
• sałata
• cukinia (podsmażona)
• czerwona papryka
• świeży ananas
• czosnek
• parmezan (utarty do posypania)
• sól, pieprz, oregano, oliwa

Śniadanko - kasza jaglana

Dzisiaj na śniadanko kasza jaglana z ... .  Kasza jaglana to jeden z tych produktów, które mogę jeść na okrągło. Nie dlatego, że obfituje w witaminy z grupy B, lecytynę, sole mineralne, białka, węglowodany w złożonej postaci. Nie dlatego, że dobrze wpływa na skórę, włosy, paznokcie, że obniża poziom cholesterolu w organizmie, nie. Ja po prostu kaszę jaglaną uwielbia jeść. Tym wspanialsze jest to, że ona taaaaka zdrowa.
Dzisiaj stworzyłam sobie sałatkę z następujących produktów:

• ugotowana kasza jaglana
• pomidorek
• cukinia (podsmażona)
• serek brie z orzechami (taki akurat był w lodówce)
• posiekany świeży koperek
• świeży rozmaryn
• sól, pieprz, oliwa

Danie okazało się tak pyszne, że nie zdążyłam dojść z nim z kuchni do pokoju. (Cukinię wrzuciłam gorącą prosto z patelni, przez co serek się roztopił.....mniam, na samą myśl robię się głodana.)

Śniadanko - jaja od zielononóżki

Jajko - naturalne żródło aminokwasów, kwasów tłuszczowych, witamin i związków mineralnych. Zawiera lizozym, działający przeciwbakteryjnie, przeciwzapalną cystatynę czy stymulującą odporność  immunoglobulinę. A także foswitynę hamującą procesy utleniania oraz zapobiegającą starzeniu się komórek lecytynę. Nie muszę chyba dodawać, że takie skarby to tylko w jajach znoszonych przez kury szczęśliwe! Szczególnie polecam jajka od kur zielononóżek, które dodatkowo zawierają mniejszą ilość cholesterolu, przez co mogą pełnić nawet funkcję leczniczą.

Moje dzisiejsze śniadanko było takie pyszne właśnie dzięki kurom zielononóżkom.

• ugotowane jaja kury zielononóżki
• sałata masłowa
• czerwona papryka
• zielony groszek konserwowy
• dużo cebuli ;)
• poziekany zielony koperek
• sól, pieprz i oliwa

Cudowna ŻURAWINA

Żurawina jest dobra na wszystko - źródło zdrowia i energii!
Żurawina błotna (Vaccinium oxycoccus) jest wieloletnią krzewinką występującą w Polsce na bagnach i torfowiskach. Działanie lecznicze przypisuje się jej owocom, które już od niepamiętnych czasów były używane w medycynie ludowej. W owocach żurawiny znajduje się bogactwo witamin i składników mineralnych: Witamina C, B1, B2, PP, prowitamina A, rutyna, pektyny, błonnik, cukry, liczne kwasy organiczne wraz z kwasem cytrynowym, chinonowym i benzoesowym oraz jod, żelazo, potas, magnez i wapń.
Lecznicze właściwości żurawiny na podstawie badań przeprowadzonych w Instytucie Badawczym Cranberry Institute w USA:

• leczy infekcje dróg moczowych, zapobiega zapaleniom pęcherza moczowego
• powstrzymuje wczesne stadia nowotworowe
• niszczy bakterie Helicobacter pylori odpowiedzialną za chorobę wrzodową żołądka
• działa antybakteryjnie w chorobach dziąseł i przyzębia oraz działa antygrzybiczo
• spowalnia proces starzenia i rozwój degeneracyjny chorób układu nerwowego
• w połączeniu z miodem pszczelim leczy przeziębienie, grypę, osłabienie zimowe
• ułatwia trawienie, korzystnie wpływa na pracę jelit i pobudza aktywność trzustki
• zapobiega chorobom serca i układu krążenia, powstrzymuje tworzenie zakrzepów
• zapobiega utlenianiu cholesterolu
• źródło naturalnych witamin i soli mineralnych łatwo przyswajalnych przez organizm

Informacje pochodzą z ulotki firmy KAWON.

Śniadanko

Od momentu jak obejrzałam reportaż TVP "Ile chleba w chlebie" unikam pieczywa. Początkowo ciężko mi było wyobrazić sobie śniadanko bez pysznej kanapki ale poradziłam sobie. Co dzień rano staram się skomponować sałatkę z aktualnie dostępnych (w lodówce lub szafce) produktów. To świetna zabawa, szczególnie jak produkty do siebie nie pasują;)

Poniżej dzisiejsze śniadanko:

• ugotowana kasza jaglana
• sałata masłowa
• avocado
• zielony ogórek
• świeży rozmaryn
• świeży koperek
• "sos czosnkowy (jogurt naturalny, pieprz, sól, czosnek)

Nietykalni

Jeden z najpiękniejszych filmów jakie widziałam. Potrzebowałam pozytywnej energii jaką emanuje. Idąc do kina nie wiedziałam czego się spodziewać i zastanawiało mnie, co poruszyło tych wszystkich zadowolonych widzów. Ja już wiem!!!!! Myślę, że najlepiej iść do kina nie czytając recenzji ale jeśli ktoś lubi wiedzieć co go czeka, może zajrzeć : Stacja Kultura.pl recenzja filmu

Przepiękny film ;) i to mnie cieszy...

Cudowny IMBIR

Im dłużej szukam, tym lepiej widzę, że natura nie pozostawiła nas całkiem bezbronnych wobec nieuczciwych producentów żywności. Przyroda oferuje nam cały arsenał cudownych roślin, o czasem niewiarygodnych właściwościach wzmacniających i leczniczych. Jednym z takich cudów jest imbir. Stosowany w medycynie, kosmetyce, w kuchni. Sama używam co dzień imbiru, zarówno surowego jak i sproszkowanego.

Oto kilka właściwości lecznicze imbiru:
1. Posiada działanie rozgrzewające
2. Niszczy wirusy
3. Pobudza układ odpornościowy
4. Działa przeciwzapalnie
5. Reguluje pracę woreczka żółciowego
6. Zmniejsza wydzielanie kwasów żołądkowych
7. Przeciwdziała nadmiarowi gazów w jelitach
6. Niweluje nudności
7. Działa przeciwobrzękowo
8. Działa napotnie
9. Chroni przed tworzeniem się zakrzepów
10. Ma działanie odkażające i odświeżające
11. Zwiększa koncentrację i wydajność umysłową
12. Leczy migreny

W kosmetyce stosowany do produkcji kremów, maseczek, soli do kąpieli, żeli pod prysznic, balsamów zwalczających cellulit (ze względu na właściwości rozgrzewające i pobudzające krążenie)... ale o kosmetykach z imbirem w następnym poście.

I to mnie cieszy, że istnieją takie cudowne roślinki jak imbir.

Dobre rady

Ostatnie afery spożywcze, spowodowały, że zapragnęłam jeść świadomie.
Niestety producenci żywności nie ułatwiają mi tego, jak się okazuje nie są uczciwi. Zaczęłam zatem przetrząsać internet, w celu uzyskania odpowiedzi na pytanie jak jeść zdrowiej. I... znalazłam proste wskazówki i metody, na zwiększenie składników odżywczych w produktach.

1. Kupuj małe owoce i warzywa,
ponieważ badania wykazały, że małe owoce zawierają większą ilość składników odżywczych niż duże. Im większe owoce, tym więcej zawierają wody, co rozcieńcza poziom składników odżywczych. Dotyczy to przede wszystkim owoców i warzyw "mokrych", jak truskawki, melony...

2. Nie tnij przed gotowaniem,
gotując warzywa w całości zyskujemy wiele składników odżywczych. Ziemniaki gotowane w całości zachowują 50% więcej potasu, niż pokrojone, a marchew gotowana w całości zachowuje 25% więcej substancji, która chroni przed rakiem Poza tym, takie warzyw lepiej smakują, ponieważ podczas gotowania zatracamy smak, cukier i kwasy rozposzczające się w wodzie.

3. Pokochaj czosnek i szparagi,
ponieważ zawierają INULINĘ. Ta substancja jest cennym probiotykiem, więc zapewnia Twojemu
systemowi trawiennemu bakterie probiotyczne. Bakteria ta zwiększa poziom wchłaniania składników odżywczych z naszego pożywienia. Zatem warto dodać do swojego jadłospisu produkty bogate w inulinę takie jak: czosnek, pory, szparagi, banany...

4.Czarny pieprz,
stymuluje metabolizm, a dzięki substancjom w nim zawartym, podnosi poziom wchłaniania przez nasz organizm takich składników odżywczych jak: beta karoten, koenzym Q, selen. Ostre przyprawy takie jak pieprz podnoszą temperaturę i szybkość trawienia.

5. Tłuszcz - nie zapominaj,
Produkty takie jak owoce i warzywa są antyoksydantami, które są absorbowane głęboko w jelitach.
Transportowane są tam właśnie dzięki tłuszczowi. Zatem gdy dodamy do sałatki ze szpinakiem np. avocado dostarczymy naszemu organizmowi cztery razy więcej antyoksydantu o nazwie luteina i czternaście razy więcej beta karotenu. Dodawaj więc do posiłków zdrowe tłuszcze pochodzące z oliwek, orzechów i nasion, avocado.

To mnie cieszy, że przestrzegając kilku rad, mogę wpłynąć na jakość mojego jedzenia.
Informacje pochodzą ze strony kalorynka.pl
 

Pozytywnie

Coś pozytywnego. Już kilka lat temu widziałam tę reklamę po raz pierwszy ale oglądanie jej zawsze sprawia mi wielką radość.

To mnie cieszy :)

Początek

Pragnę tu stworzyć miejsce dla siebie. Miejsce, do którego nie będą docierały złe wiadomości i czarne myśli. To mnie cieszy... czyli wszystko co mnie cieszy, co sprawia mi radość, przyjemność. Zgromadzę
tu tylko dobre rady, motywujące treści, pozytywne myśli i przepisy na pyszności.